La population sur Terre continue de croître à un rythme effarant, avec près de 80 millions de nouvelles personnes sur Terre chaque année. Ces gens ont besoin de nourriture, ce qui met une pression croissante sur nos terres agricoles et sur l’approvisionnement en eau.
Heureusement nous avons la technologie pour nous permettre de produire de la nourriture meilleure et sans réel impact sur l’environnement. L’une des entreprises qui montrent comment la technologie peut révolutionner l’agriculture est AeroFarms.
Ils ont créé un système d’exploitation qui permet aux légumes verts feuillus d’être cultivés sans avoir besoin de la lumière du soleil, de terre ou de pesticide. L’environnement est complètement contrôlé pour la culture qui utilise également 95% moins d’eau et permet une agriculture beaucoup plus intensive, signifiant des rendements plus élevés.
AeroFarms utilise un système aéroponique intelligent qui brume les racines des plantes avec la bonne quantité d’eau, de nutriments et d’oxygène. L’énorme économie d’eau est obtenue grâce au contrôle de cette combinaison et d’un système en boucle fermée, ce qui signifie aucune perte d’eau.
La croissance se fait avec une lumière spéciale LED dont l’intensité et la fréquence est ajustée en fonction de la photosynthèse de chaque plante. AeroFarms est même aller jusqu’à dire qu’ils peuvent “avoir le contrôle de la taille , de la forme, de la texture, de la couleur et de la saveur” en utilisant ce type d’éclairage intelligent. En ce qui concerne les organismes considérés comme nuisibles, la manière dont la croissance se produit ne leur permet pas d’avoir un cycle de vie et donc aucun pesticide n’est nécessaire.
Est-ce l’avenir de l’agriculture? Probablement. Le fait qu’il peut être produit de façon intensive et à peu près partout dans le monde avec une alimentation fiable en fait une méthode hautement recommandée de production alimentaire.
AeroFarms n’est pas la seule société impliquée dans cette agriculture futuriste. Toshiba a transformé une ancienne usine en ferme agricole qui produit des laitues qui n’ont pas besoin de lavage. Pendant ce temps le premier village hors-réseau capable de produire sa propre énergie, nourriture et eau est prêt à être érigé à Almere, aux Pays-Bas dès cet été.
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